|
Burs Allmunde 121 623 49 Stånga
___________________________________________________________________
Ansvarsfull Alkoholhantering
"Krögarkurs"
För dig som skall söka tillstånd för servering av spritdrycker, vin och starköl.
Nu finns denna kurs på Gotland sedan 4 år tillbaka.
Kursen omfattar minst 26 tim där ämnesområdena är alkoholpolitiken, alkoholens verkningar och ansvarsfull alkoholhantering, bestämmelser om tillstånd,servering och tillsyn, konflikthantering, alkohol & drogpolicy för din arbetsplats
Kursen avslutas med ett skriftligt prov som skall vara godkänt.
Kursen följer det måldokument som finns för restauratörer
"Ansvarsfull alkoholhantering - Kurs för krögare som skall söka alkoholtillstånd" (AI2000:3)
Kursen är ger en god kunskap inför den test som man måste göra på Tillståndsmyndigheten - boka tid för testen i god tid!
Kursen kommer att genomföras - det finns platser kvar - sista minuten anmälan går bra 070/3997595
Nästa kurs: planeras i höst 2011 (intensiv)
i Burs.
OM DU ÄR INTRESSERAD ÄR DU VÄLKOMMEN ATT RINGA!
VI ERBJUDER MYCKET PRISVÄRT LOGI I RUM OCKSÅ!
Kursen kan planeras som en 4 dagars kurs eller som kvällskurs.
Pris för kursen inkl frukost på morronen, kaffe,vatten,frukt & dagens lunch och viss kursmaterial: 5600:- moms tillkommer.
ev specialkost meddelas vid kursanmälan
Mer information och anmälan
tel 0498-48 32 30 eller 070-399 75 95
Föreläsare/informatörer 2011 är:
Kursansvarig: Eva S Alveheim, kostekonom,yrkeslärare,krögare
Ansvarsfull alkoholhantering och konflikthantering: Ronald Alveheim, fd officer, cerifierad debrifer , sdi- och ugl handledare, coach, krögare
Representant/Handläggare från Tillståndsmyndigheten Gotlands Kommun under förutsättning att de har möjlighet.
__________________________________________________________________
Vi arbetar även med:
Livsmedelshygien/Haccp ( Haccp pärm)
begär prisuppgift för Haccp pärm för just din Restaurang - Jag gör alltid pärmen i samarbete med Restaurangägaren.
Priset ligger mellan ca 2500 - 3000:- för Haccp pärm.
Personalutveckling
Konflikthantering
Lära känna varandra
Nya arbetsgrupper - förbereda säsongsarbete
Att starta nytt verksamhet inom restaurang/kafé - vi lotsar rätt bland myndighetskontakter och blanketter... hjälp med Haccp -pärm, uppföljning mm
ring oss så gör vi programförslag på dag/dagar som passar dig och ditt företags behov.
Vi erbjuder även logi/självhushåll
|